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Calixir

L'univers de Calixir

Calixir, c’est 29 ans de savoir-faire autour du marché de Rungis où 35 collaborateurs sont à pied d’œuvre pour vous fournir le meilleur de la cuisine artisanale préparée à partir de produits frais et d’origines contrôlées. Calixir met un point d’honneur à vous offrir la qualité de chefs cuisiniers sélectionnés pour leur rigueur et leur créativité afin qu’ils puissent ravir vos papilles en tout événement.

Les engagements 
Membre de Traiteur de France depuis 2007, et donc signataire de la charte Qualitraiteur, certifiée par le cabinet Veritas, cet engagement met en avant l’ambition de l’excellence.

Calixir est investi dans une démarche de développement durable qui suit les directives de la charte Engagement initiée par L’ANAE (l’association des agences de communication événementielle).

Calixir compte dans son équipe une personne dédiée à l’ensemble de ces sujets. Depuis 2 ans, l’entreprise a obtenu la certification ISO 20121, norme qui donne les lignes directrices de pratiques en faveur de l’environnement, de l’impact social, économique et environnemental.

Leur feuille de route interne compte 9 points parmi lesquels :  le tri-sélectif renforcé, la diminution des pertes de matières premières, un service de récupération alimentaire. Résultat : l’entreprise enregistre une baisse de ses émissions de CO2 constante depuis 2011…

Enfin, Calixir est parrain de la Tablée des Chefs, une initiative sociale et solidaire qui aide à l’insertion des jeunes issus de milieux défavorisés par le biais de la cuisine.

Les Moyens
L’équipe Calixir compte 35 collaborateurs mais aussi 350 maitres d’hôtel et cuisiniers intermittents. Leurs locaux occupent 1350 m2 de bâtiments dont 850m2 dédiés à la stricte production. Calixir peut répondre en moins de 48H à votre demande. 

Les références 
Adidas, Havas Sports Entertainment, La Poste, France Télévision, Nexity, Cartier Paris, Louis Vuitton et bien d’autres qui mériterait d’être cités…

Informations

Laetitia Senilhes : Directrice Commerciale

1 rue Guillaume Bigourdan, 91320 Wissous