De la relocalisation aux solutions "plug & play"
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Durée 1h, Conférence Digitale
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Début de l'événement à 09h30
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Accès Libre sur inscription
Description
Le 7 mai 2020, Utopies organise un webinar sur la relocalisation de notre consommation.
En moyenne, la distance entre producteurs et consommateurs est de 6 700 km. Penser à de nouveaux sites de production et transformation en local repose sur deux approches : une approche filière et une approche modulaire.
Il est nécessaire dans des moments de crise comme celle du COVID-19 générant des tensions sur les chaînes d'approvisionnement mondialisées de produire et consommer localement. Des formats de micro-production ou de micro-transformation, souvent en kit ou en containers, sont parfois mobiles, utilisant les nouvelles technologies peuvent rapidement se greffer à une exploitation agricole ou un site industriel, un magasin, un hôtel...
La situation actuelle peut jouer un rôle d'accélérateur pour ces solutions industrielles, qui génèrent de nouvelles synergies.